肝癌患者的药膳调理1、枸杞甲鱼汤将枸杞、甲鱼共蒸至熟烂即可，枸杞与甲鱼汤均可食用，每周1次，不宜多食。消化不良者，失眠者不宜食用，2、茯苓清蒸桂鱼茯苓，桂鱼加水及调料同蒸至熟烂即成，吃鱼喝汤，具有健脾利湿，益气补血功能，3、马齿苋卤鸡蛋先用马齿苋加水制成马齿苋卤，再取300ml，用卤汁煮鸡蛋，每天1次，连汤齐服。

甲鱼汤可以和怀山药、鸽子、人参、黄芪枸杞、西洋参搭配都是比较好的。甲鱼，学名鳖，又称水鱼、团鱼、鼋鱼，卵生两栖爬行动物。中国现存主要有中华鳖、斑鳖、鼋、山瑞鳖，其中以中华鳖最为常见。鳖肉具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味，故素有“美食五味肉”的美称。甲鱼汤不腥的做法：野生的甲鱼宰杀后，取出内脏，注意保留好胆囊，取胆汁；

甲鱼处理时用热水浸泡可以轻松去除表面的薄膜，所用热水温度不宜超过70度，有点烫手的感觉即可，尽量把薄膜去除干净；炖甲鱼汤加水时一定要加开水，否则汤汁不白、不浓味道也不鲜。宰杀洗干净的甲鱼，去内脏后放在油锅里轻轻过一次油，效果也好。刮掉甲鱼里面的脂肪（即黄膏，一般呈现嫩黄色），刮干净了可以大大降低腥气，烹制过程中加生姜，料酒，胡椒粉可以有效遮腥。

1、准备的原料。2、甲鱼处理干净。3、剁小块，加葱，姜汆水。4、黑木耳泡发，汆水。5、鹌鹑蛋煮熟，去壳。6、汆好的甲鱼洗净。7、加清水，葱，姜烧开，8、小火炖90分钟左右。9、加上鹌鹑蛋，黑木耳，盐再次烧开，小火炖十几分钟。10、撒点蒜叶，胡椒粉就可以。【摘要】怎么做甲鱼汤【提问】1、准备的原料。2、甲鱼处理干净。3、剁小块，加葱，姜汆水。

1、食材：野生甲鱼1只，老大鸽1只，木耳少量；葱、姜、米酒、白汤、盐、白胡椒粉各少量。2、野生甲鱼清洗后，放开水中稍烫，刮净黑皮肤和黏液，剁去爪尖，剁碎件预留；幼鸽清洗，沸水稍烫，剁碎件预留，3、葱清洗弄成结，生姜切成片备务；木耳净泡后洗掉细沙，掰成小朵预留。4、炖锅里加白汤，放进清洗的野生甲鱼、幼鸽，火灾烧滚，去掉白沫子后，加上料酒、葱、姜、白胡椒粉和木耳，转慢火炖40分钟上下，放盐调料就可以。