多吃碱性食物想胖都难吗？近日刷到一个视频说，多吃碱性食物你想胖都难！碱性食物有西红柿、白萝卜、西兰花、芹菜、菠菜、海带、冬瓜、黄瓜、苦瓜、辣椒、菌菇、绿豆芽、豆制品、大蒜、藜麦等等。这些不都是生活中常吃的食物吗？但怎么有些人天天吃这些，也爱吃这些，为什么还继续胖呢？科普一下，在营养学中通常将食物分为酸性和碱性两类，而所谓的多吃碱性食物不容易胖，是因为酸性食物容易使身体酸化，而酸性体质则容易引起肥胖。

然而，这种说法并不具备科学性。首先，肥胖并不只是酸性体质引起的，还有很多其他因素，比如遗传基因、饮食习惯、身体代谢等。因此，即便你天天吃这些食物，也不一定就能从根本上避免肥胖。其次，食物的酸碱性对整体酸碱平衡的影响很小。因为人体有自身的酸基平衡调节系统，专业的营养师告诉我们，食物酸碱值只有微弱的影响，人体的调节能力可以让酸碱平衡保持在健康的状态。

你好，容易导致长胖的食物就是高热量，高脂肪，高糖分的食物，常见的有各种甜点包括奶油蛋糕，饼干，面包，布丁，巧克力，糖果等，还有各种膨化食品，油炸食品以及饮料，尤其是碳酸饮料和奶茶等。高热量密度的食物，一般经过油烹调会提高60%到100%的热量，尤其是炸、爆、煎、炒、油酥的方法。第二个是口味重的食物，酸、甜、辣、咸的食物会使人的胃口大开，在不知不觉中多吃了，例如大碗的炸酱面，诱人的咕咾肉，宫保鸡丁等。

另外，罐头制品中的蛋白质，常常出现变性，使得其消化吸收率大为降低，营养价值的大幅度缩水，但是糖分非常高，并以液体为载体被摄入人体，使糖分的吸收率因之大为升高，可以进食后短时间内导致血糖的大幅攀升，胰腺负荷加重，同时由于能量比较高，有导致肥胖的可能。油炸食品热量高，还有较高的油脂和氧化物质，经常进食容易导致肥胖，同时也是导致高脂血症和冠心病最危险的食品。

1、高热量、密度的食物经过油烹调的食物，会提高60%～100%的热量，像炸、爆、煎、炒、油酥等食物。2、口味重的食物又酸、又甜、又辣、又咸的食物，通常都是高脂肪+高糖的混合体，会诱使你胃口大开，在不知不觉中多吃了。例如大碗的炸酱面、诱人的咕口老肉、宫爆鸡丁。3、过分精致的加工食品或速食加入大量奶油、糖、香料的蛋糕及西式点心；加了火腿、奶油、面粉、马铃薯、玉米的西式浓汤；汉堡、鸡块、奶昔、薯条及可乐，这类食品的热量相当高！

想让体重快速增加的话。你可以尝试每顿都吃得很饱很饱，多吃含淀粉的东西，吃了饭之后，就直接坐着，或者是趟着，总之就是不动。你可以选择换个好看的电视节目，再边看电视边吃零食，晚餐也继续吃得很饱。关键是你吃了很多东西但是不活动不运动，几天过后就能让你的体重迅速增加。我在高二的时候有一周体重涨了6斤，巧克力，冰淇淋。调整自己的生活作息。